Sütési módok:
- Alacsony hőmérsékletű gőz 30-98°C
- 99°C gőz
- 100-130°C-ig szupergőz
- Kombinált 30-300°C-ig
- Légkeveréses 30-300°C-ig
Funkciók:
- Regenerálás
- Vákuum sütés
- Éjszakai sütés
- Fermentáció
- Pasztőrözés
- Füstölés
- Pácolt húsok
- Szárítás
Pure Steam Vízkőérzékelővel felszerelt gőzfejlesztő automata töltés funkcióval
Páratartalom szabályozása 1%-os arányban
CoolDown a kamra gyors hűtése levegővel és vízzel
Több pontos belső maghőmérő
Sütőajtó tripla üvegezéssel és szellőzőrendszerrel
Automata párátlanító rendszer
Automatikus forráspont beállítás
Belső LED világítás
Nyelvek száma: 5
USB port
IPX5 vízvédelem
HACCP rendzser-Adattárolás és visszakeresés
